Mittag- und Abendessen sind auf Anfrage in unseren Restaurants erhältlich, nur wenige Meter vom Hotel entfernt. Wir bieten ein exklusives Degustationsmenü nur für Gäste des Cas Comte Suites & Spa an. Es umfasst eine kleine Vorspeise, eine Vorspeise, Fisch, Fleisch und ein Dessert, wobei die besten frischen und biologischen Produkte Mallorcas verwendet werden. Wir können auch Gerichte für Vegetarier, Veganer und Zöliakiekranke sowie allergenfreie Gerichte anbieten, je nach den Bedürfnissen unserer Kunden.

 

· Es Garum | 32,50 Euro pro Person.
· Can Carrossa | 37 Euro pro Person.

Getränke nicht inbegriffen.

Es Garum

Crema de legumbres, su crujiente y aceite de hierbas | Creamy legume soup, crunchy wafer, aromàtic herb olive oil

Piruleta de botifarró y sofritos confitados con salsa ácida y frutos rojos | Botifarró and spring onions lollipop with sour berry sauce

Chipirón relleno de gamba, su tinta y parmentier con salsa americana | Babysquid stuffed with prawns, squid ink and parmentiere with Bouillabaisse

Secreto de porc negre rustido, boniato y salsa Palo | Pan roasted local pork "secreto", sweet potato and Palo liquor sauce

Estofado de manzana y frutos de invierno, crujiente especiado y helado de nata |  Apple and winter fruit spiced crumble with local dairy ice cream

Petit fours

San Valentín | Can Carrossa

Croquetas de chipiron y piparra

Crema de bacalao y puerro al pimentón ahumado de la Vera

Canelones crujientes de verduritas y ave con Harissa semi dulce

Lubina al horno y glaseado de Alli y Oli de mejillones

Carrilleras confitadas al vino de Pedro Ximénez y ciruelas

Corazón de chocolate blanco y pasión